Formaggio di bufala il burroso semistagionato 600gr Il Granatore

Azienda: Caseificio il Granatore
Zona di produzione: Palmi RC
Origine del latte: Basilicata e Campania - Italia
Stagionatura: minimo 60gg - semistagionato
Peso: spicchio da 600 grammi circa sottovuoto
Prezzo al kg: € 37,90
Ingredienti: latte di bufala, sale, caglio, fermenti lattici
Allergeni: contiene latte. Nient'altro segnalato dal produttore in etichetta
Note: spediamo con ghiaccio gel e contenitori isotermici

NON CONTIENTE CONSERVANTI DI NESSUN TIPO

IMPORTANTE: garantiamo di consegnare il peso totale di quello che compra e non i pezzi. Questo perchè il prodotto non è industriale, i pezzi non sono tutti uguali. Se per esempio compra 2x300 grammi, le garantiamo di ricevere 600 grammi di prodotto e non due pezzi, che possono essere per esempio 3x200 grammi... e cosi via. Se ha esigenze particolari e precise ci contatti prima dell'ordine.

La descrizione del sommelier
Conosco Alessandro, la moglie e i suoi formaggi dal 2013, una realtà sorprendente, una di quelle aziende che ti fa capire che cos'è la passione, fa capire dove essa può condurre un essere umano, qui l'amore per il proprio lavoro si tocca con mano, si respira, e trasuda dai prodotti che ogni giorno vengono realizzate nel laboratorio di Palmi. Un grande rammarico non poter vendere online la sua mozzarella, troppo difficile da gestire, ma allo stesso tempo, un grande onore poter vendere i suoi rarissimi formaggi di latte di Bufala stagionati di altissima qualità. Il laboratorio è stato realizzato a Palmi, dove Alessandro è nato, lui però vanta un esperienza ultra decennale nei caseifici campani da far paura, in uno di questi grandi posti ha conosciuto sua moglie. Grazie alle conoscenze acquisite sul campo, ai tanti allevamenti di qualità selezionati, decidono appunto di acquistare il miglior latte di Bufala del commercio campano e lucano e trasformarlo nel laboratorio calabrese. I suoi mezzi fanno su e giù per trasportare il latte due volte a settimana, a temperatura controllata. Come detto, assaporare i formaggi del Granatore vuol dire toccare con mano un sogno impossibile, ma realizzato!!! 

IL SOMMELIER CONSIGLIA I SEGUENTI ABBINAMENTI: i nostri PASSITI oppure le nostre particolari CONFETTURE

L'azienda
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Valori nutrizionali medi per 100 gr di prodotto
valore energetico 380 kcal
grassi 31,01 gr
di cui saturi 20,02 gr
carboidrati 0,6 gr
di cui zuccheri 0,5 gr
proteine 24,25 gr
sale 1,9 gr