Olio extravergine Dolciterre Rosì bivarietale di Sorelle Garzo

Formato: 50 cl.
Azienda: Sorelle Garzo
Zona di produzione e trasformazione: Italia
Provenienza delle olive: Italia
Cultivar: roggianella in prevalenza e sinopolese
Estrazione: a freddo
Raccolto: 2022
Scadenza: 06.2024
Fruttato: intenso

La descrizione del sommelier
Si apre al naso con netti sentori di mandorla fresca legati a vene di olive verdi ed erba di campo e accenni di pomodoro. In bocca esprime grande equilibrio tra iniziali accenni di dolce e amaro con successive e leggermente più vivaci note di piccante, con ritorno di mandorla appena amara ed erba, per chiudere con elegante personalità e grande equilibrio gusto-olfattivo.

Abbinamenti consigliati:
Soffritti per pesce di mare, pesci in umido, carni rosse alla brace, zuppe tipiche della cucina calabrese e selvaggina.

L'azienda
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Valori nutrizionali per 100 ml di prodotto
energia 828 kcal
grassi 92 gr
di cui saturi 17 gr
di cui polinsaturi 10 gr
di cui monoinsaturi 65 gr
carboidrati 0 gr
di cui zuccheri 0 gr
proteine 0 gr
sale 0 gr