Olio extravergine di olive Dolciterre bivarietale di Sorelle Garzo
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Olio extravergine Dolciterre Rosì bivarietale di Sorelle Garzo

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Formato: 50 cl.
Azienda: Sorelle Garzo
Zona di produzione e trasformazione: Italia
Provenienza delle olive: Italia
Cultivar: roggianella in prevalenza e sinopolese
Estrazione: a freddo
Raccolto: 
Scadenza: 
Fruttato: intenso

La descrizione del sommelier
Si apre al naso con netti sentori di mandorla fresca legati a vene di olive verdi ed erba di campo e accenni di pomodoro. In bocca esprime grande equilibrio tra iniziali accenni di dolce e amaro con successive e leggermente più vivaci note di piccante, con ritorno di mandorla appena amara ed erba, per chiudere con elegante personalità e grande equilibrio gusto-olfattivo.

Abbinamenti consigliati:
Soffritti per pesce di mare, pesci in umido, carni rosse alla brace, zuppe tipiche della cucina calabrese e selvaggina.

L'azienda
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Valori nutrizionali per 100 ml di prodotto
energia 828 kcal
grassi 92 gr
di cui saturi 17 gr
di cui polinsaturi 10 gr
di cui monoinsaturi 65 gr
carboidrati 0 gr
di cui zuccheri 0 gr
proteine 0 gr
sale 0 gr

Dolciterre sorelle Garzo
CBG356

Scheda tecnica

FAMIGLIA
olio extravergine da olive
SELEZIONE
Consigliato dal Sommelier
Fruttato intenso
Idea Regalo
Premiato
PRODUTTORE
Dolciterre sorelle Garzo
PROVENIENZA
Calabria - Reggio Calabria
FORMATO
50 cl
CULTIVAR
blend
roggianella
sinopolese

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L' Apoteca del Sommelier

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L' Apoteca, pensata dal sommelier Michele Ruperto, fondatore del progetto, vuole essere un contenitore di etichette ricercate da tutto il mondo, ma soprattutto di vini e distillati che lo hanno accompagnato nella sua lunga carriera come sommelier nella ristorazione stellata. Grandi chiavi di lettura ed espressione autentica di territori, vitigni, tradizioni, dove ad ogni sorso si potrà percepire l'essenza che il produttore vuole portare nel calice senza alterarne il DNA attraverso la chimica. L' Apoteca del Sommelier vuole dare, quindi, la possibilità al cliente di aggiungere nel carrello anche emozioni liquide non solo calabresi. Per agevolare la ricerca del prodotto che cerchi aiutati con i numerosi filtri a disposizione.

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