Olio extravergine Dolciterre monocultivar di Sorelle Garzo

Formato: 50 cl.
Azienda: Sorelle Garzo
Zona di produzione e trasformazione: Seminara RC
Provenienza delle olive: esclusivamente aziendali, Calabria Italia.
Cultivar: Ottobratica
Estrazione: a freddo
Raccolto: 2021
Scadenza: 06.2023
Fruttato: medio

La descrizione del sommelier
Al naso si percepiscono leggere espressioni di un fruttato, e vegetale. Davvero complesso nel quadro aromatico, sono chiare le percezione foglia di pomodoro, carciofo, mentuccia, le erbe di campo, la nocciola con un sottofondo di fiori davvero unico. Al gusto si apre avvolgente, fine ricco di toni di ortaggi di campo e spiccata mandorla in chiusura. Amaro e piccante dosati con una leggera prevalenza del piccante.

Abbinamenti consigliati:
Soffritti per pesce di mare, pesci in umido, carni rosse alla brace, zuppe tipiche della cucina calabrese e selvaggina.

L'azienda
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Valori nutrizionali per 100 ml di prodotto
energia 828 kcal
grassi 92 gr
di cui saturi 17 gr
di cui polinsaturi 10 gr
di cui monoinsaturi 65 gr
carboidrati 0 gr
di cui zuccheri 0 gr
proteine 0 gr
sale 0 gr