consigliato dal sommelier
idea regalo
Azienda: Terre di Gioia
Raccolto:
Scadenza:
Azienda: Terre di Gioia
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Pagamenti sicuri al 100%
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Azienda: Terre di Gioia di Joanna Suriano
Zona di produzione e trasformazione: Italia
Provenienza delle olive: Italia
Formato: 50 cl.
Cultivar: carolea 100%
Estrazione: a freddo
Raccolto:
Scadenza:
Bottiglie prodotte: 1.000
Fruttato: medio
Dopo un periodo di decantazione naturale di 10 giorni dalla frangitura l'olio viene filtrato e imbottigliato per preservarne al meglio tutte le qualità.
La descrizione del sommelier
Un olio extravergine calabrese dalla qualità molto molto elevata. Intenso e deciso nel gusto, equilibrato nell'amaro e nel piccante, con evidenti sentori di agrumi, carciofo, foglia di pomodoro verde, mandorla pelata e menta. Un progetto nato da una giovanissime e talentuosa calabrese; Joanna Suriano, figlia del grande Giancarlo Suriano, re indiscusso del piccante. Approfondisci l'azienda al link che trovi qui sotto.
Abbinamenti consigliati:
Da usare a crudo su qualsiasi piatto, un olio che non deve mancare sulla tavola, di grande intensità ma delicato allo stesso tempo. Davvero una bellissima idea regalo, ottima anche la cura dei dettagli nella presentazione.
Dichiarazione Nutrizionale per 100 ml di prodotto
energia 822 kcal
grassi 91,3 gr
di cui saturi 13,3 gr
monoinsaturi 70,5 gr
carboidrati 0 gr
fibre 0 gr
proteine 0 gr
sale 0 gr
L'azienda:
CLICCA QUI e scopri altri dettagli su questa azienda nel mio blog.
Scheda tecnica
Su Calabria Gourmet, enoteca online specializzata dal 2013 nella vendita online di vini, amari, birre, extravergine e prodotti tipici calabresi, trovi anche una sezione denominata APOTECA, antica dispensa dell'Impero Romano dove si custodivano i vini e i cibi più pregiati e ricercati, spesso provenienti dai territori conquistati.
L' Apoteca, pensata dal sommelier Michele Ruperto, fondatore del progetto, vuole essere un contenitore di etichette ricercate da tutto il mondo, ma soprattutto di vini e distillati che lo hanno accompagnato nella sua lunga carriera come sommelier nella ristorazione stellata. Grandi chiavi di lettura ed espressione autentica di territori, vitigni, tradizioni, dove ad ogni sorso si potrà percepire l'essenza che il produttore vuole portare nel calice senza alterarne il DNA attraverso la chimica. L' Apoteca del Sommelier vuole dare, quindi, la possibilità al cliente di aggiungere nel carrello anche emozioni liquide non solo calabresi. Per agevolare la ricerca del prodotto che cerchi aiutati con i numerosi filtri a disposizione.
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