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Azienda: Agricola Doria
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Formato: 25 cl.
Azienda: Agricola Doria
Zona di produzione e trasformazione: Italia
Provenienza delle olive: Italia
Cultivar: nocellara
Aroma: frutto naturale di Cedro di Santa Maria del Cedro CS
Raccolto:
Scadenza:
Estrazione: a freddo
Fruttato: medio - intenso
La descrizione aziendale
Un fantastico condimento, nato dalla molitura contemporanea delle olive della cultivar Nocellara Messinese e dei cedri della varietà Liscia Diamante. Un matrimonio di sapori dal profumo delizioso e dal sapore non aggressivo. Consigliamo di provarlo su: insalata mista, insalata di frutta, spinaci al vapore, agretti, broccolo nero, patate lesse, filetto alla griglia, carni bianche, fegato ai ferri, pesce o crostacei al vapore, ricotta, burrata. Se ne consiglia l'uso in pasticceria nei dolci al cucchiaio.
L'azienda
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Valori nutrizionali per 100 ml di prodotto
energia 852 kcal
grassi 91,6 gr
di cui saturi 17,5 gr
carboidrati 0 gr
di cui zuccheri 0 gr
proteine 0 gr
sale 0 gr
Scheda tecnica
Su Calabria Gourmet, enoteca online specializzata dal 2013 nella vendita online di vini, amari, birre, extravergine e prodotti tipici calabresi, trovi anche una sezione denominata APOTECA, antica dispensa dell'Impero Romano dove si custodivano i vini e i cibi più pregiati e ricercati, spesso provenienti dai territori conquistati.
L' Apoteca, pensata dal sommelier Michele Ruperto, fondatore del progetto, vuole essere un contenitore di etichette ricercate da tutto il mondo, ma soprattutto di vini e distillati che lo hanno accompagnato nella sua lunga carriera come sommelier nella ristorazione stellata. Grandi chiavi di lettura ed espressione autentica di territori, vitigni, tradizioni, dove ad ogni sorso si potrà percepire l'essenza che il produttore vuole portare nel calice senza alterarne il DNA attraverso la chimica. L' Apoteca del Sommelier vuole dare, quindi, la possibilità al cliente di aggiungere nel carrello anche emozioni liquide non solo calabresi. Per agevolare la ricerca del prodotto che cerchi aiutati con i numerosi filtri a disposizione.
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