Cirò rosato DOC Mabilia di Ippolito 1845

Scheda tecnica del vino
Tipologia: vino rosato fermo
Denominazione: Ciro DOC
Provenienza: Ciro Marina (KR)
Produttore: Ippolito 1845
Vitigni: gaglioppo 100%
Formato: 75 cl.
Alcool: 13%
Annata: 2022
Consumo ideale: entro la fine del 2025
Vinificazione: in serbatoi di acciaio termocondizionati
Affinamento: 6 mesi tra acciaio e bottiglia
Malolattica: non svolta
Struttura: di media struttura
Contiene solfiti
Ultimi premi: 4 viti AIS 2023 e TASTEVIN AIS 2023

La descrizione del sommelier
Cerasuolo intenso limpido. Di media complessità, fine e persistente. Naso che si fonde su note di rosa, frutti di bosco, melograno, vegetale con evidenti marchiature minerali. Sorso coerente, di ottima beva e di buon equilibrio, ha carattere, di media persistenza, proprio sul finale la spunta una piacevole sapidità che trattiene note agrumate e di frutto rosso.

Consigli del sommelier
Da bere insieme a taglieri di salumi e formaggi semistagionati per aperitivi eccellenti. Si sposa bene anche ad antipasti e primi (pesce e/o verdure) di media struttura e con leggera tendenza grassa.

Pronto da bere subito.
Temperatura di servizio consigliata: 8/10 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura media
Idea regalo: per ogni occasione.

L'azienda
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