Calabria rosato IGT Pescanera di Ippolito 1845
Azienda: Ippolito 1845
Provenienza: Cirò
Annata: 2022

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Scheda tecnica del vino
Tipologia: Vino rosato fermo
Denominazione: Calabria IGT
Provenienza: Ciro Marina (KR)
Produttore: Ippolito 1845
Vitigni: greco nero 100%
Formato: 75 cl.
Alcool: 13%
Annata: 2022
Consumo ideale: entro la fine del 2025
Vinificazione: in serbatoi di acciaio termocondizionati
Affinamento: 6 mesi tra acciaio e bottiglia
Malolattica: svolta
Struttura: di buona struttura
Contiene solfiti
La descrizione del sommelier
Corallo luminoso. Confettura di fragola e lamponi sotto spirito fanno da sfondo a uno sfaccettato profilo, alghe marine, gesso, pietra focaia, si chiude su sentori floreali, di camomilla e tiglio. Il gusto è agrumato con un'acidità elegantissima che richiama il pompelmo rosa; una sapidità decisa ma integrata sul finale di bocca che richiama echi fruttati. Un rosato che piu che raccontato merita di essere assaporato.
Consigli del sommelier
Un bicchiere di vino perfetto per percorsi gastronomici di media struttura, antipasti di mare e vegetariani, primi, risotti e secondi di pesce delicati e con leggera tendenza dolce. Eccellente e straordinario se bevuto in accoppiata ad un "signor" antipasto di crudo di mare.
Pronto da bere subito.
Temperatura di servizio consigliata: 8/10 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura media
Idea regalo: perfetto per chi ama il mare nel bicchiere.
L'azienda
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Scheda tecnica
- SELEZIONE
- Consigliato dal Sommelier
Idea Regalo
Premiato
Rapporto qualità prezzo - FAMIGLIA
- Vini rosati Calabria
- PRODUTTORE
- Ippolito 1845
- MOMENTO IDEALE
- apericena strutturato
aperitivo
cena / pranzo - ABBINAMENTO
- antipasti di mare misti
fritture
pesce crudo
primi piatti di mare - PROVENIENZA
- Calabria - Cirò
- FATTO CON
- greco nero 100%
- VINIFICAZIONE
- acciaio
- AFFINAMENTO
- acciaio
- DENOMINAZIONE
- IGT Calabria rosato
- STRUTTURA
- di buona struttura
- ALCOL
- 13%
- FORMATO
- 75 cl
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premiato

ottimo rapporto qualità prezzo

consigliato dal sommelier