Calabria rosso IGT I Mori di Ippolito 1845 su Calabria Gourmet Visualizza ingrandito

Calabria rosso IGT I Mori di Ippolito 1845

CBG925

Azienda: Ippolito 1845
Provenienza: Cirò
Annata: 2017


€8,90

Scheda tecnica del vino
Tipologia: Vino rosso fermo
Denominazione: Calabria IGT
Provenienza: Ciro Marina (KR)
Produttore: Ippolito 1845
Vitigni: calabrese 70% e cabernet sauvignon 30%
Formato: 75 cl.
Alcool: 14%
Annata: 2017
Consumo ideale: entro la fine del 2025
Vinificazione: in serbatoi di acciaio termocondizionati
Affinamento: 12 mesi in piccole botti di rovere e poi bottiglia
Malolattica: svolta
Struttura: di ottima struttura

La descrizione del sommelier
La vigoria del vitigno principe di Calabria, il gaglioppo (calabrese), e la morbidezza del grande bordolese, il cabernet sauvignon, si fondono per dar vita a questo nettare. Rubino intenso limpido. Un naso che mi ha sorpreso per le evidenti note mentolate, balsamiche, e corteccia d'albero di pino. Seguono fragranti note di fiori rossi appassiti, frutta matura, alga marina, mandorla tostata, pepe rosa. Sorso coordinato da un tannino perfetto e ben amalgamato, inizialmente morbido ed avvolgente, ma poi si rivela nel finale molto ben equilibrato grazie ad una piacevole colonna sapido/fresca. Lungo quanto basta, finale ammandorlato su note di bacche di ginepro e mirtillo.

Consigli del sommelier
Da abbinare a un bel percorso di salumi e formaggi, primi con salse rosse a base di carne o verdure, secondi di carne, arrosti, grigliate.

Pronto da bere subito, ma se riposa in bottiglia saprà sorprenderti ancora di piu.
Temperatura di servizio consigliata: 14/16 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura media
Idea regalo: per ogni occasione.

L'azienda

CLICCA QUI e scopri altri dettagli su questa azienda nel mio blog.

FAMIGLIAVini rossi Calabria
PRODUTTOREIppolito 1845
PROVENIENZACalabria - Cirò
FATTO CONgaglioppo e cabernet sauvignon
VINIFICAZIONEin acciaio
FORMATO75 cl
ALCOL14%
DENOMINAZIONEIGT Calabria rosso
AFFINAMENTOlegno
STRUTTURAdi ottima struttura

Non ci sono commenti dei clienti per il momento.

Scrivi una recensione

Calabria rosso IGT I Mori di Ippolito 1845

Calabria rosso IGT I Mori di Ippolito 1845

Azienda: Ippolito 1845
Provenienza: Cirò
Annata: 2017

Scrivi una recensione

Prodotti Consigliati

Iscriviti ora!

Iscriviti ora ed usufruisci di promozioni incredibili dedicate ai soli iscritti. Approfitta del buono sconto di benvenuto da usare quando vuoi! Ben 15€ di sconto su un acquisto minimo di 150€.
Codice di benvenuto "welcome"

Newsletter

Rimani sempre aggiornato.