Polvere di arancio amaro di Antiche Essenze Mediterranee

Azienda: Antiche Essenze Mediterranee
Provenienza: Crotone
Peso: 30 grammi
Ingredienti: 100% arancio amaro
Allergeni: Nient'altro da segnalare al di fuori degli ingredienti. Non contiene solfiti ne conservanti.
Note: biologico certificato. senza glutine.

La descrizione del sommelier
Quella di Antiche Essenze Mediterranee è una produzione da agricoltura biologica certificata che rispetta i tempi e i cicli di vita naturali e non utilizza fertilizzanti chimici né pesticidi, ma ricorre all’antica tecnica del sovescio, permettendo alla terra di rigenerarsi e migliorarsi e alla natura di creare il microclima ideale per la biodiversità che aiuta le piante a crescere sane.

Ideali per dare sapore ai tuoi dolci, ideali su crudi e panature. Le arance sono ricche di vitamina C, con proprietà antiossidanti e benefiche per la circolazione.

Note storiche ed etnobotaniche.
L’arancio è una pianta da frutto, che arriva dal lontano oriente, conosciuto già dai romani nel I secolo con il nome di melarancia. Nella mitologia è legata al mito di Giunone che in occasione delle sue nozze con Giove portò le arance come dote, simbolo di amore e fertilità. In calabrese si chiama portugallu o arangu, nomi entrambi diffusi in Italia e nel Mediterraneo con le dovute varianti. Portugallu potrebbe derivare dall’arabo burtuqāl e significherebbe frutto del Portogallo, perchè probabilmente i marinai portoghesi reindrodussero per l’ennesima volta dall’oriente il pregiato agrume. Le prime fonti sulle coltivazioni di aranceti specializzate risalgono a Leandro Alberti nel Viaggio in Italia del 1500, che ne descrive la bellezza e l’ordine nella piana di Lamezia Terme nei pressi di Nicastro. Proprietà Nella tradizione l’infuso di foglie di arancio è usato come calmante, rilassante, digestivo, quello della buccia per l’appetito e le dispepsie, mentre quello di fiori dette zagare come antifebbrile. Le arance come tutti gli agrumi ricchi di vitamine e di tanti composti anche antiossidanti, portano benefici a ossa, intestino, circolazione, arteriosclerosi, diabete e colesterolo.

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