Cirò bianco DOC biologico Santa Venere
BIO

biologico

Rapporto qualità - prezzo

ottimo rapporto qualità prezzo

Consigliato dal sommelier

consigliato dal sommelier

Santa Venere Cirò bianco DOC biologico

9,90 €
Tasse incluse

Azienda: Santa Venere
Provenienza: Cirò
Annata: 

Produttore: Santa Venere
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Scheda tecnica del vino
Tipologia: vino bianco fermo
Denominazione: Ciro DOC
Provenienza: Ciro Marina (KR)
Produttore: Santa Venere
Vitigni: greco bianco 100%
Formato: 75 cl.
Alcool: 12,5%
Annata: 
Consumo ideale: entro la fine del 
Vinificazione: in serbatoi di acciaio termocondizionati
Affinamento: 6 mesi tra acciaio e bottiglia
Malolattica: non svolta
Struttura: di media struttura
Anno di impianto: 1970
Altitudine vigneto: 15 metri s.l.m.
Sistema di allevamento: spalliera
Tipo di potatura: cordone speronato
Ceppi per ettaro: 4.000
Terreno: alluvionale di medio impasto
Resa per ettaro: 90 hl/Ha
Bottiglie prodotte per anno: 30.000
Contiene solfiti

La descrizione del sommelier
Paglierino luminoso. Naso fine, che si esprime su delicatissime note minerali, fiori bianchi, erbette aromatiche, mentolo, nespolo, agrumi. In bocca e fresco, abbastanza sapido. Di facile beva, chiude con il giusto tempo, ottima espressione di cirò bianco e straordinario il rapporto qualità prezzo.

Momenti e abbinamenti ideali
Vino eccellente da servire come aperitivo e antipasti di mare. Ottimo vino da start in un percorso dove sono previsti bianchi più strutturati.

Pronto da bere subito.
Temperatura di servizio consigliata: 6/8 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura media
Idea regalo: per ogni occasioni, provalo sulla spiaggia con del buon pesce crudo !!

L'azienda
CLICCA QUI e scopri altri dettagli su questa azienda nel mio blog.

Santa Venere
CBG973

Scheda tecnica

FAMIGLIA
Vini bianchi Calabria
SELEZIONE
Biologico
Consigliato dal Sommelier
Rapporto qualità prezzo
PRODUTTORE
Santa Venere
DENOMINAZIONE
DOC Cirò
MOMENTO IDEALE
apericena strutturato
aperitivo
per tutti i giorni
ABBINAMENTO
cibo quotidiano
fritture
insalate gourmet
primi piatti con verdure
stuzzichini prima del pasto
PROVENIENZA
Calabria - Cirò
FATTO CON
greco bianco 100%
VINIFICAZIONE
acciaio
AFFINAMENTO
acciaio
STRUTTURA
di media struttura
ALCOL
12,5%
FORMATO
75 cl

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L' Apoteca del Sommelier

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L' Apoteca, pensata dal sommelier Michele Ruperto, fondatore del progetto, vuole essere un contenitore di etichette ricercate da tutto il mondo, ma soprattutto di vini e distillati che lo hanno accompagnato nella sua lunga carriera come sommelier nella ristorazione stellata. Grandi chiavi di lettura ed espressione autentica di territori, vitigni, tradizioni, dove ad ogni sorso si potrà percepire l'essenza che il produttore vuole portare nel calice senza alterarne il DNA attraverso la chimica. L' Apoteca del Sommelier vuole dare, quindi, la possibilità al cliente di aggiungere nel carrello anche emozioni liquide non solo calabresi. Per agevolare la ricerca del prodotto che cerchi aiutati con i numerosi filtri a disposizione.

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