ottimo rapporto qualità prezzo
vino artigianale
Azienda: Brigante
Provenienza: Cirò
Annata:
Azienda: Brigante
Provenienza: Cirò
Annata:
Pagamenti sicuri al 100%
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Scheda tecnica del vino
Tipologia: vino rosato fermo
Denominazione: Ciro rosato DOC
Provenienza: Ciro Marina
Produttore: Brigante Vigneti & Cantina
Vitigni: gaglioppo 100%
Formato: 75 cl.
Alcool: 12,5%
Annata:
Consumo ideale:
Vinificazione: in acciaio a temperatura controllata
Affinamento: 3 mesi in acciaio e poi bottiglia
Malolattica: svolta
Struttura: di media struttura
Altezza vigneto: 400 metri s.l.m.
Età media del vigneto: oltre 20 anni
Suolo: argilloso con presenza di calcarenite
Forma di allevamento: controspalliera potatura cordone speronato
Densità d'impianto: 5.000 ceppi per ettaro
Produzione per ettaro: 65/70 quintali circa
Numero di bottiglie prodotto per anno: circa 13.000
Epoca di vendemmia: prima decade di ottobre
Raccolta: manuale
Contiene solfiti
La descrizione del sommelier
Come una rara perla del Sud. MARGHERITA, nome della prima figlia di Enzo e Stefania, in greco si traduce in MANYARI’ che significa appunto Perla. Presto online una mia descrizione personale.
Consigli del sommelier
Vino da tutto pasto per accompagnare piatti di mare, formaggi freschi, salumi pregiati, mortadella di maiale nero, alcuni pesci crudi, fritture, insalate gourmet, pizza di qualità, panini con carne rossa alla griglia.
Pronto da bere subito.
Temperatura di servizio consigliata: 8/10 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura media
Idea regalo: per ogni occasione.
L'azienda
CLICCA QUI e scopri altri dettagli su questa azienda nel mio blog.
Scheda tecnica
Su Calabria Gourmet, enoteca online specializzata dal 2013 nella vendita online di vini, amari, birre, extravergine e prodotti tipici calabresi, trovi anche una sezione denominata APOTECA, antica dispensa dell'Impero Romano dove si custodivano i vini e i cibi più pregiati e ricercati, spesso provenienti dai territori conquistati.
L' Apoteca, pensata dal sommelier Michele Ruperto, fondatore del progetto, vuole essere un contenitore di etichette ricercate da tutto il mondo, ma soprattutto di vini e distillati che lo hanno accompagnato nella sua lunga carriera come sommelier nella ristorazione stellata. Grandi chiavi di lettura ed espressione autentica di territori, vitigni, tradizioni, dove ad ogni sorso si potrà percepire l'essenza che il produttore vuole portare nel calice senza alterarne il DNA attraverso la chimica. L' Apoteca del Sommelier vuole dare, quindi, la possibilità al cliente di aggiungere nel carrello anche emozioni liquide non solo calabresi. Per agevolare la ricerca del prodotto che cerchi aiutati con i numerosi filtri a disposizione.
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