Calabria rosato IGT Romido di Cantina Fezzigna

Scheda tecnica del vino
Tipologia: vino rosato fermo
Denominazione: Calabria IGT
Provenienza: Ciro Marina (KR)
Produttore: Fezzigna
Vitigni: gaglioppo 80% e greco nero 20%
Formato: 75 cl.
Alcool: 13%
Annata: 
Consumo ideale: entro la fine del 
Vinificazione: in serbatoi di acciaio termocondizionati
Affinamento: 6 mesi minimo in acciaio poi 1 mese in bottiglia
Struttura: di buona struttura
Altitudine: 100 metri s.l.m.
Clima:  rigido la notte e molto caldo di giorno con uno sbalzo termico che può arrivare a 20 gradi. 
Vigneto: allevato a cordone con 3 speroni per vite. 
Terreno: deposito arenario di medio impasto ricco di sali minerali
Contiene solfiti

La descrizione del sommelier
RO-MI-DO, le iniziali dei tre adorati figli, Rosanna, Michela e Domenico. Anche nel caso del rosato l'escursione termica di 20 gradi da i suoi benefici al bagaglio di questo splendido rosato che si presenta color salmone scintillante. E' davvero ricca la carrellata olfattiva, che spazia da resina di pino, ciliegia, lampone, arancia sanguinella, anguria e pompelmo rosa a sentori di timo, rosmarino, conchiglie frantumate, lavanda, fiori di campo, iodio e altre note salmastre. In bocca si presenta armonioso, con sorso avvincente, ricco di freschezza, e con buona spalla sapida, il finale chiude con una sorprendente persistenza. Il retrogusto olfattivo è un continuo richiamo alle sensazioni olfattive dove la spunta alla fine una scia minerale "fragolosa" piacevolissima. Bellissimo e buonissimo rosato!!

Momenti e abbinamenti ideali
Vino perfetto per aperitivi e apericena di un certo spessore, accompagna salumi, formaggi freschi, e piatti di pesce di ogni genere, non troppo succosi, no zuppe, ottimo con secondi al forno, risotto con leggera tendenza dolce, e per finire anche con pesce di acqua dolce.

Pronto da bere subito, ma se riposa in bottiglia migliorerà.
Temperatura di servizio consigliata: 8/10 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura media
Idea regalo: per ogni occasione. Ideale anche per esperti del settore e veri amanti di rosati di carattere.


L'azienda
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