Calabria bianco IGP Il Raglio dell'Asino di Acino Vini
Vino Artigianale

vino artigianale

Consigliato dal sommelier

consigliato dal sommelier

Rapporto qualità - prezzo

ottimo rapporto qualità prezzo

Acino Vini Il Raglio dell'Asino greco bianco Calabria IGP

13,50 €
Tasse incluse

Azienda: Acino Vini
Provenienza: S.M.A.
Annata: 

Produttore: Acino Vini
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Scheda tecnica del vino
Tipologia: Vino bianco fermo
Denominazione: Calabria IGT
Provenienza: San Marco Argentano (CS)
Produttore: Acino Vini
Vitigni: greco bianco 100%
Formato: 75 cl.
Alcool: 12,5%
Annata: 
Consumo ideale: entro la fine del 
Vinificazione: in serbatoi di acciaio termocondizionati
Affinamento: 12 mesi in acciaio e poi minimo 6 di bottiglia
Malolattica: svolta spontaneamente in primavera
Struttura: di buona struttura
Contiene solfiti

La descrizione del sommelier
presto online la mia descrizione personale

Dedicato all'animale che meglio rappresenta la storia di questa terra sempre accanto a chi lavora in campagna, prezioso compagno per chi affronta i sentieri ostili delle montagne di questa regione. Ottenuto da uve 100% Greco Bianco, impiantate a 650 m slm nel Parco Nazionale del Pollino, nello stesso vigneto da cui ottiene la Malvasia vinificata per il Giramondo, fermenta spontaneamente in acciaio e affina in contenitori d'acciaio per 12 mesi.

Consigli del sommelier
Ideale per percorsi gastronomici di media struttura, antipasti di mare e vegetariani, primi, risotti e secondi di pesce delicati e con leggera tendenza dolce. Eccellente e straordinario se sorseggiato come aperitivo in compagnia di ottimo finger food !!

Pronto da bere subito, ma è capace di evolvere bene.
Temperatura di servizio consigliata: 8/10 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura media
Idea regalo: per ogni occasione.

L'azienda
CLICCA QUI e scopri altri dettagli su questa azienda nel mio blog.

Acino Vini
CBG2646

Scheda tecnica

FAMIGLIA
Vini bianchi Calabria
Vini bianchi longevi
SELEZIONE
Consigliato dal Sommelier
Rapporto qualità prezzo
Vino Artigianale
SPECIAL
bianchi longevi
PRODUTTORE
Acino Vini
DENOMINAZIONE
IGT Calabria bianco
MOMENTO IDEALE
cena / pranzo
da chiacchiera
degustazione tecnica
ABBINAMENTO
antipasti di mare misti
formaggi freschi
fritture
insalate gourmet
primi piatti di mare
PROVENIENZA
Calabria - Cosenza
FATTO CON
greco bianco 100%
VINIFICAZIONE
acciaio
AFFINAMENTO
acciaio
STRUTTURA
di buona struttura
ALCOL
12,5%
FORMATO
75 cl

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L' Apoteca del Sommelier

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L' Apoteca, pensata dal sommelier Michele Ruperto, fondatore del progetto, vuole essere un contenitore di etichette ricercate da tutto il mondo, ma soprattutto di vini e distillati che lo hanno accompagnato nella sua lunga carriera come sommelier nella ristorazione stellata. Grandi chiavi di lettura ed espressione autentica di territori, vitigni, tradizioni, dove ad ogni sorso si potrà percepire l'essenza che il produttore vuole portare nel calice senza alterarne il DNA attraverso la chimica. L' Apoteca del Sommelier vuole dare, quindi, la possibilità al cliente di aggiungere nel carrello anche emozioni liquide non solo calabresi. Per agevolare la ricerca del prodotto che cerchi aiutati con i numerosi filtri a disposizione.

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