Antiche Vigne 021 orange wine da pecorello Calabria IGT
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Antiche Vigne 021 orange wine da pecorello Calabria IGT

13,90 €
Tasse incluse

Azienda: Antiche Vigne
Provenienza: Rogliano CS
Annata: 

Produttore: Antiche Vigne
Quantità
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Scheda tecnica del vino
Tipologia: Vino bianco fermo
Denominazione: Calabria bianco IGT
Provenienza: Rogliano CS
Produttore: Antiche Vigne
Vitigni: pecorello 100%
Formato: 75 cl.
Alcool: 14,5%
Annata: 
Consumo ideale: entro la fine del 
Vinificazione: in acciaio termocondizionato a contatto con le bucce per 45/50 giorni
Affinamento: in acciaio sulle fecce fini per 8 mesi poi 2 mesi in bottiglia bottiglia.
Malolattica: non svolta
Struttura: di ottima struttura
Contiene solfiti

La descrizione del sommelier
presto online una mia descrizione personale

Consigli del sommelier
Vino deciso e importante, merita piatti di mare strutturati e dello stesso peso, zuppe, pesce crudo, formaggi freschi, anche carne bianca, risotti, abbondante con i profumi e le spezie.

Pronto da bere subito, ma se riposa in in cantina saprà sorprenderti molto di più.
Temperatura di servizio consigliata: 10/12 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura ampia
Idea regalo: per ogni occasione. Preferire esperti e appassionati del settore, saprà sorprenderli.

L'azienda
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Antiche Vigne
CBG3310

Scheda tecnica

FAMIGLIA
Vini bianchi Calabria
Vini bianchi longevi
SELEZIONE
Consigliato dal Sommelier
Idea Regalo
Vino Artigianale
SPECIAL
bianchi longevi
bianchi orange wine
PRODUTTORE
Antiche Vigne
DENOMINAZIONE
IGT Calabria bianco
MOMENTO IDEALE
apericena strutturato
cena / pranzo
da meditazione
degustazione tecnica
ABBINAMENTO
antipasti di mare misti
carne bianca
formaggi freschi
pesce crudo
primi piatti di mare
secondi piatti di mare
zuppe di mare
PROVENIENZA
Calabria - Cosenza
FATTO CON
pecorello 100%
VINIFICAZIONE
acciaio
AFFINAMENTO
acciaio
STRUTTURA
di ottima struttura
ALCOL
14,5%
FORMATO
75 cl

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L' Apoteca del Sommelier

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L' Apoteca, pensata dal sommelier Michele Ruperto, fondatore del progetto, vuole essere un contenitore di etichette ricercate da tutto il mondo, ma soprattutto di vini e distillati che lo hanno accompagnato nella sua lunga carriera come sommelier nella ristorazione stellata. Grandi chiavi di lettura ed espressione autentica di territori, vitigni, tradizioni, dove ad ogni sorso si potrà percepire l'essenza che il produttore vuole portare nel calice senza alterarne il DNA attraverso la chimica. L' Apoteca del Sommelier vuole dare, quindi, la possibilità al cliente di aggiungere nel carrello anche emozioni liquide non solo calabresi. Per agevolare la ricerca del prodotto che cerchi aiutati con i numerosi filtri a disposizione.

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