idea regalo
consigliato dal sommelier
Azienda: Serracavallo
Provenienza: Bisignano CS
Annata:
Azienda: Serracavallo
Provenienza: Bisignano CS
Annata:
Pagamenti sicuri al 100%
Politiche per la sicurezza
Politiche per le spedizioni
Politiche per i resi merce
Scheda tecnica del vino
Tipologia: vino bianco fermo
Denominazione: Calabria bianco IGP
Provenienza: Bisignano (CS)
Produttore: Serracavallo
Vitigni: greco bianco, pecorello e riesling
Formato: 75 cl.
Alcool: 13%
Annata:
Consumo ideale: entro la
Vinificazione: uve vinificate separatamente, in serbatoi di acciaio termocondizionati con pressatura soffice
Affinamento: il vino viene assemblato in acciaio con breve sosta, poi passa minimo 12 mesi in tonneaux nuovi di rovere francese, e poi bottiglia
Malolattica: non svolta
Struttura: di buona struttura
Contiene solfiti
Altre info utili:
Terreno: sabbione granito
Altitudine media dei vigneti: 550 s.l.m.
Allevamento: cordone speronato
Densità: 3.300 ceppi per ettaro
Vendemmia: manuale
Produzione per ettaro: 60 quintali
La descrizione del sommelier
presto online la mia descrizione personale
Consigli del sommelier
Vino perfetto per piatti di pesce importanti e anche grassi, fritture, carne bianca, uova, formaggi a pasta molle.
Pronto da bere subito, ma se riposa in bottiglia prima del consumo saprà sorprenderti ancora di più.
Temperatura di servizio consigliata: 10/12 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura ampia
Idea regalo: per ogni occasione. Vino perfetto per chi ama bianchi barricati tipici e caratteristici.
L'azienda
CLICCA QUI e scopri altri dettagli su questa azienda nel mio blog.
Scheda tecnica
Su Calabria Gourmet, enoteca online specializzata dal 2013 nella vendita online di vini, amari, birre, extravergine e prodotti tipici calabresi, trovi anche una sezione denominata APOTECA, antica dispensa dell'Impero Romano dove si custodivano i vini e i cibi più pregiati e ricercati, spesso provenienti dai territori conquistati.
L' Apoteca, pensata dal sommelier Michele Ruperto, fondatore del progetto, vuole essere un contenitore di etichette ricercate da tutto il mondo, ma soprattutto di vini e distillati che lo hanno accompagnato nella sua lunga carriera come sommelier nella ristorazione stellata. Grandi chiavi di lettura ed espressione autentica di territori, vitigni, tradizioni, dove ad ogni sorso si potrà percepire l'essenza che il produttore vuole portare nel calice senza alterarne il DNA attraverso la chimica. L' Apoteca del Sommelier vuole dare, quindi, la possibilità al cliente di aggiungere nel carrello anche emozioni liquide non solo calabresi. Per agevolare la ricerca del prodotto che cerchi aiutati con i numerosi filtri a disposizione.
SCOPRI DI PIU'
idea regalo
consigliato dal sommelier
