Vino spumante di qualità brut VSQ Ferdinando 1938 di Statti

Scheda tecnica del vino
Tipologia: vino spumante metodo classico
Denominazione: V.S.Q. vino spuamente di qualità
Provenienza: Lamezia Terme (CZ)
Produttore: Statti
Vitigni: greco bianco 100%
Formato: 75 cl.
Alcool: 12,5%
Annata: 
Consumo ideale: entro la fine del 
Vinificazione: in serbatoi di acciaio termocondizionati
Affinamento: 30 mesi sui lieviti
Sboccatura: fine 2019
Struttura: di buona struttura
Contiene solfiti

Altre info utili:
Altitudine della vigna: 100 metri s.l.m.
Allevamento: controspalliera
Anno di impianto: 1995
Terreno: medio impasto, tendente al sabbioso, profondo e ricco di sali
Piante per ettaro: 5.000
Resa per ettaro: 70 quintali
Bottiglie per anno: 6.000

La descrizione del sommelier
Il coraggio della scelta produttiva del metodo classico in una regione solare e mediterranea viene premiata grazie alla duttilità dell'uva Greco e della vocazione territoriale dei nostri vigneti.
Prodotto di grande stoffa, naso straordinario, pulito, molto elegante e complesso, spiccano profumi netti di fiori di acacia, iris bianco, camomilla, fiore del pesco, susina bianca, nespolo, mela verde, un minerale molto particolare, sembra di sentire come ostriche e conchiglie bagnate dal mare, fragrante di pane appena sfornato, mandorla dolce... un incanto! Sorso tagliente, netto, di grande beva, quasi tattile, bollicina cremosa, dove l'equilibrio tra freschezza e sapidità si fondono con i ritorni olfattivi, non molla un colpo, piacevolmente lungo, chiude su note fruttate e minerali. Un ottimo lavoro fatto davvero bene, a questo prezzi vale la bene bere un metodo classico calabrese!

Consigli del sommelier
Da abbinare con aperitivi e antipasti a base di pesce crudo e pesce in genere, salumi pregiati, fritture, ottimo anche tutto pasto su pietanze di mare.

Pronto da bere subito.
Temperatura di servizio consigliata: 4/6
Bicchiere consigliato: calice spumante
Idea regalo: per ogni occasione. Ottimo davvero rapporto qualità prezzo.


L'azienda

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