Calabria rosso IGT Arvino Magliocco di Statti
Azienda: Statti
Provenienza: Lamezia T.
Annata:
Azienda: Statti
Provenienza: Lamezia T.
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Scheda tecnica del vino
Tipologia: vino spumante metodo classico
Denominazione: V.S.Q. vino spuamente di qualità
Provenienza: Lamezia Terme (CZ)
Produttore: Statti
Vitigni: greco bianco 100%
Formato: 75 cl.
Alcool: 12,5%
Annata:
Consumo ideale: entro la fine del
Vinificazione: in serbatoi di acciaio termocondizionati
Affinamento: 30 mesi sui lieviti
Sboccatura:
Struttura: di buona struttura
Contiene solfiti
Altre info utili:
Altitudine della vigna: 100 metri s.l.m.
Allevamento: controspalliera
Anno di impianto: 1995
Terreno: medio impasto, tendente al sabbioso, profondo e ricco di sali
Piante per ettaro: 5.000
Resa per ettaro: 70 quintali
Bottiglie per anno: 6.000
La descrizione del sommelier
Il coraggio della scelta produttiva del metodo classico in una regione solare e mediterranea viene premiata grazie alla duttilità dell'uva Greco e della vocazione territoriale dei nostri vigneti.
Prodotto di grande stoffa, naso straordinario, pulito, molto elegante e complesso, spiccano profumi netti di fiori di acacia, iris bianco, camomilla, fiore del pesco, susina bianca, nespolo, mela verde, un minerale molto particolare, sembra di sentire come ostriche e conchiglie bagnate dal mare, fragrante di pane appena sfornato, mandorla dolce... un incanto! Sorso tagliente, netto, di grande beva, quasi tattile, bollicina cremosa, dove l'equilibrio tra freschezza e sapidità si fondono con i ritorni olfattivi, non molla un colpo, piacevolmente lungo, chiude su note fruttate e minerali. Un ottimo lavoro fatto davvero bene, a questo prezzi vale la bene bere un metodo classico calabrese!
Consigli del sommelier
Da abbinare con aperitivi e antipasti a base di pesce crudo e pesce in genere, salumi pregiati, fritture, ottimo anche tutto pasto su pietanze di mare.
Pronto da bere subito.
Temperatura di servizio consigliata: 4/6
Bicchiere consigliato: calice spumante
Idea regalo: per ogni occasione. Ottimo davvero rapporto qualità prezzo.
L'azienda
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Scheda tecnica
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Su Calabria Gourmet, enoteca online specializzata dal 2013 nella vendita online di vini, amari, birre, extravergine e prodotti tipici calabresi, trovi anche una sezione denominata APOTECA, antica dispensa dell'Impero Romano dove si custodivano i vini e i cibi più pregiati e ricercati, spesso provenienti dai territori conquistati.
L' Apoteca, pensata dal sommelier Michele Ruperto, fondatore del progetto, vuole essere un contenitore di etichette ricercate da tutto il mondo, ma soprattutto di vini e distillati che lo hanno accompagnato nella sua lunga carriera come sommelier nella ristorazione stellata. Grandi chiavi di lettura ed espressione autentica di territori, vitigni, tradizioni, dove ad ogni sorso si potrà percepire l'essenza che il produttore vuole portare nel calice senza alterarne il DNA attraverso la chimica. L' Apoteca del Sommelier vuole dare, quindi, la possibilità al cliente di aggiungere nel carrello anche emozioni liquide non solo calabresi. Per agevolare la ricerca del prodotto che cerchi aiutati con i numerosi filtri a disposizione.
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