ottimo rapporto qualità prezzo
Azienda: Statti
Provenienza: Lamezia T.
Annata:
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Scheda tecnica del vino
Tipologia: Vino spumante metodo charmat
Denominazione: V.S. (vino spumante)
Provenienza: Lamezia Terme (CZ)
Produttore: Statti
Vitigni: greco bianco 50% e chardonnay 50%
Formato: 75 cl.
Alcool: 12%
Annata: s.a.
Consumo ideale:
Vinificazione: in serbatoi di acciaio termocondizionati
Affinamento: 4/6 mesi sui lieviti in autoclave
Sboccatura: Marzo 2019
Struttura: di media struttura
Contiene solfiti
Altre info utili:
Altitudine della vigna: 100 metri s.l.m.
Allevamento: controspalliera
Anno di impianto: 1995 / 2006
Terreno: sabbioso, profondo e ricco di sale
Piante per ettaro: 5.000
Resa per ettaro: 100 quintali
Bottiglie per anno: 20.000
Acidità totale: 6 g/l
Ph: 3,30
Estratto secco totale: 22 g/l
Bar: 2,5 - imbottigliato senza gabbietta e tappo spumante.
La descrizione del sommelier
Paglierino luminoso con intenso corredo di fragranze floreali di biancospino, acacia e ginestra, unite a note di litchi, pompelmo e mela smith. Avvolgente al palato con grande equilibrio. I ricordi fruttati sono uniti alla calibrata freschezza su leggero fondo minerale. Appagante!
Consigli del sommelier
Da abbinare con aperitivi semplici, rustici, torte salate, antipasti di verdure delicati, formaggi freschi di mucca, ed è straordinario nella miscelazione avanzata.
Pronto da bere subito.
Temperatura di servizio consigliata: 4/6
Bicchiere consigliato: calice spumante
Idea regalo: per ogni occasione.
L'azienda
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Scheda tecnica
Su Calabria Gourmet, enoteca online specializzata dal 2013 nella vendita online di vini, amari, birre, extravergine e prodotti tipici calabresi, trovi anche una sezione denominata APOTECA, antica dispensa dell'Impero Romano dove si custodivano i vini e i cibi più pregiati e ricercati, spesso provenienti dai territori conquistati.
L' Apoteca, pensata dal sommelier Michele Ruperto, fondatore del progetto, vuole essere un contenitore di etichette ricercate da tutto il mondo, ma soprattutto di vini e distillati che lo hanno accompagnato nella sua lunga carriera come sommelier nella ristorazione stellata. Grandi chiavi di lettura ed espressione autentica di territori, vitigni, tradizioni, dove ad ogni sorso si potrà percepire l'essenza che il produttore vuole portare nel calice senza alterarne il DNA attraverso la chimica. L' Apoteca del Sommelier vuole dare, quindi, la possibilità al cliente di aggiungere nel carrello anche emozioni liquide non solo calabresi. Per agevolare la ricerca del prodotto che cerchi aiutati con i numerosi filtri a disposizione.
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