ottimo rapporto qualità prezzo
Azienda: Statti
Provenienza: Lamezia T.
Annata:
Azienda: Statti
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Scheda tecnica del vino
Tipologia: vino rosato fermo
Denominazione: Calabria IGT
Provenienza: Lamezia Terme (CZ)
Produttore: Statti
Vitigni: gaglioppo 85% e altre varietà 15%
Formato: 75 cl.
Alcool: 12,5%
Annata:
Consumo ideale:
Vinificazione: in serbatoi di acciaio termocondizionati
Affinamento: 3 mesi tra acciaio e bottiglia.
Malolattica: svolta
Struttura: di media struttura
Contiene solfiti
Altre info utili:
Altitudine della vigna: 100 metri s.l.m.
Allevamento: controspalliera
Anno di impianto: 2006 - 2010
Terreno: medio impasto tendente al sabbioso
Piante per ettaro: 5.000
Resa per ettaro: 100 quintali
Bottiglie per anno: 40.000
Acidità totale: 5,5 g/l
Ph: 3,40
Estratto secco totale: 25 g/l
La descrizione del sommelier
Rosa intenso e pieno. Impatto olfattivo semplice e molto lineare, con nitide sfumature di ciliegia matura, lampone, ribes rosso, melograno macerato, foglie di mirto, e poi costante, un vortice salmastro fuso a note balsamiche e di erbette aromatiche. Sorso compatto e slanciato, che coniuga struttura e bevibilità grazie alla corretta gestione di tutte le componenti. La chiusura, di media lunghezza, si tinge di copiosi richiami fruttati. Un ottimo rosato da tenere sempre al fresco per qualsiasi evenienza.
Consigli del sommelier
Da abbinare con insalate, primi delicati con salse rosse, imballi di verdure al forno, fritture di pesce, aperitivi e antipasti di medio corpo.
Pronto da bere subito.
Temperatura di servizio consigliata: 06/08
Bicchiere consigliato: calice con apertura media
Idea regalo: per ogni occasione. Vino del giorno.
L'azienda
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Scheda tecnica
Su Calabria Gourmet, enoteca online specializzata dal 2013 nella vendita online di vini, amari, birre, extravergine e prodotti tipici calabresi, trovi anche una sezione denominata APOTECA, antica dispensa dell'Impero Romano dove si custodivano i vini e i cibi più pregiati e ricercati, spesso provenienti dai territori conquistati.
L' Apoteca, pensata dal sommelier Michele Ruperto, fondatore del progetto, vuole essere un contenitore di etichette ricercate da tutto il mondo, ma soprattutto di vini e distillati che lo hanno accompagnato nella sua lunga carriera come sommelier nella ristorazione stellata. Grandi chiavi di lettura ed espressione autentica di territori, vitigni, tradizioni, dove ad ogni sorso si potrà percepire l'essenza che il produttore vuole portare nel calice senza alterarne il DNA attraverso la chimica. L' Apoteca del Sommelier vuole dare, quindi, la possibilità al cliente di aggiungere nel carrello anche emozioni liquide non solo calabresi. Per agevolare la ricerca del prodotto che cerchi aiutati con i numerosi filtri a disposizione.
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