Vino Rosso magliocco VT Spuntik 2 magnum di Acino Vini

Scheda tecnica del vino
Tipologia: vino rosso fermo
Denominazione: vino rosso da tavola 
Provenienza: San Marco Argentano (CS)
Produttore: Acino Vini
Vitigni: magliocco 100%
Formato: 1,5 litri - magnum
Alcool: 14%
Annata: s.a. disponibile solo in magnum
Consumo ideale: entro la fine del 2024
Contiene solfiti

Vinificazione: unione del 50% del Magliocco passato in legno destinato a produrre il Toccomagliocco e del 50% di Magliocco più giovane, passato in acciaio e destinato al Chora Rosso. Vinificazioni separate: fermentazione alcolica con lieviti indigeni in vasche d'acciaio.

Affinamento: 12 mesi in tonneau per il Magliocco destinato al Toccomagliocco; solo in acciaio per il Magliocco Chora Rosso
Malolattica: svolta spontaneamente in primavera
Struttura: di buona struttura

La descrizione del sommelier
presto online la mia descrizione personale.

Perché Spuntik ?? ecco cosa dice il produttore:
Abbiamo sempre pensato che i nostri vini non dovessero essere “carichi” di legno, il magliocco 2012 che era in botte, che potenzialmente doveva essere il Tocco magliocco 2012 cominciava ad esserlo…ed abbiamo deciso di non farlo uscire, quindi quelle tre botti di magliocco sono state unite con la stessa quantità di magliocco del 2016 che era in un serbatoio di acciaio, che doveva diventare Chora rosso.  Da questa unione è nato lo Sputnik che in russo significa “compagno di viaggio “. Quale migliore compagnia di un litro e mezzo di magliocco?

Consigli del sommelier
Da abbinare a percorsi di salumi e formaggi, primi e risotti con salse rosse a base di carne o verdure, secondi di carne come arrosti e grigliate. Eccellente vino start per una serata di degustazione guidata.

Pronto da bere subito, ma se riposa in bottiglia saprà sorprenderti ancora di piu.
Temperatura di servizio consigliata: 16/18 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura media
Idea regalo: per ogni occasione.

L'azienda
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