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Calabria rosso IGP Gaijn syrah di Acino Vini

13,90 €
Tasse incluse

Azienda: Acino Vini 
Provenienza: S.M.A.
Annata: 

Produttore: Acino Vini
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Scheda tecnica del vino
Tipologia: Vino rosso fermo
Denominazione: Calabria IGT
Provenienza: San Marco Argentano (CS)
Produttore: Acino Vini
Vitigni: syrah 100%
Formato: 75 cl
Alcool: 12%
Annata: 
Consumo ideale: entro la fine del 2028
Vinificazione: in serbatoi di acciaio termocondizionati
Affinamento: 10 mesi tra acciaio e poi bottiglia
Malolattica: svolta spontaneamente in primavera
Struttura: di buona struttura
Bottiglie prodotte: 2354
Contiene solfiti

La descrizione del sommelier
Un rosso davvero incredibile, che dimostra come anche vitigni non nativi di questa terra possano trovare dimora. In Giapponese Gaijn significa appunto straniero. Presto online la mia descrizione personale

Consigli del sommelier
Da abbinare a percorsi di salumi e formaggi, primi e risotti con salse rosse a base di carne o verdure, secondi di carne come arrosti e grigliate. Eccellente vino start per una serata di degustazione guidata.

Pronto da bere subito, ma se riposa in bottiglia saprà sorprenderti ancora di piu.
Temperatura di servizio consigliata: 16/18 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura media
Idea regalo: per ogni occasione. Preferire esperti del settore.

L'azienda
CLICCA QUI e scopri altri dettagli su questa azienda nel mio blog.

Acino Vini
CBG3321

Scheda tecnica

FAMIGLIA
Vini rossi Calabria
SELEZIONE
Consigliato dal Sommelier
Idea Regalo
Vino Artigianale
PRODUTTORE
Acino Vini
DENOMINAZIONE
IGT Calabria rosso
MOMENTO IDEALE
apericena strutturato
aperitivo
cena / pranzo
degustazione tecnica
ABBINAMENTO
antipasti di terra misti
carne bianca
carne rossa
primi piatti con ragù
salumi e formaggi
zuppe di terra
PROVENIENZA
Calabria - Cosenza
FATTO CON
syrah in prevalenza
VINIFICAZIONE
acciaio
AFFINAMENTO
acciaio
STRUTTURA
di buona struttura
ALCOL
13%
FORMATO
75 cl

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L' Apoteca del Sommelier

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L' Apoteca, pensata dal sommelier Michele Ruperto, fondatore del progetto, vuole essere un contenitore di etichette ricercate da tutto il mondo, ma soprattutto di vini e distillati che lo hanno accompagnato nella sua lunga carriera come sommelier nella ristorazione stellata. Grandi chiavi di lettura ed espressione autentica di territori, vitigni, tradizioni, dove ad ogni sorso si potrà percepire l'essenza che il produttore vuole portare nel calice senza alterarne il DNA attraverso la chimica. L' Apoteca del Sommelier vuole dare, quindi, la possibilità al cliente di aggiungere nel carrello anche emozioni liquide non solo calabresi. Per agevolare la ricerca del prodotto che cerchi aiutati con i numerosi filtri a disposizione.

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