Calabria bianco orange IGP Les temple des fleurs di Acino Vini
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Calabria bianco guardavalle IGP orange Les temple des fleurs di Acino Vini

14,90 €
Tasse incluse

Azienda: Acino Vini
Provenienza: S.M.A.
Annata: 

Produttore: Acino Vini
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Scheda tecnica del vino
Tipologia: Vino bianco fermo
Denominazione: Calabria IGT
Provenienza: San Marco Argentano (CS)
Produttore: Acino Vini
Vitigni: guardavalle 100%
Formato: 75 cl.
Alcool: 13%
Annata: 2018 (terminata in cantina) la 2019 uscirà a Settembre 2020
Consumo ideale: entro la fine del 2025
Vinificazione: in serbatoi di acciaio termocondizionati con macerazione sulle bucce per minimo 3 giorni 
Affinamento: 12 mesi in tonneau di 5 hl di secondo passaggio e poi bottiglia
Malolattica: svolta spontaneamente in primavera
Struttura: di buona struttura
Contiene solfiti

La descrizione del sommelier
presto online la mia descrizione personale

Questa etichetta è ottenuta da uve Guardavalle in purezza, provenienti da vigne con un’età media di circa 20 anni, situate a 500 metri di altitudine ed esposte a sud-est in una zona collinare, di grande biodiversità, poco più a sud del Parco del Pollino. Le viti vengono allevate con il metodo tradizionale a guyot su terreni caratterizzati da suoli prevalentemente argillosi.

Consigli del sommelier
Ideale per piatti strutturati di mare e molto profumati, primi e secondi, anche con pesci di acqua dolce. Ottimo anche con formaggi freschi, uova, fritture e carne bianca.

Pronto da bere subito, ma è capace di evolvere bene nel tempo
Temperatura di servizio consigliata: 10/12 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura ampia
Idea regalo: per ogni occasione, meglio se preferite esperti del settore

L'azienda
CLICCA QUI e scopri altri dettagli su questa azienda nel mio blog.

Acino Vini
CBG2650

Scheda tecnica

FAMIGLIA
Vini bianchi Calabria
Vini bianchi longevi
SELEZIONE
Consigliato dal Sommelier
Idea Regalo
Vino Artigianale
SPECIAL
bianchi longevi
bianchi orange wine
PRODUTTORE
Acino Vini
DENOMINAZIONE
IGT Calabria bianco
MOMENTO IDEALE
cena / pranzo
da meditazione
degustazione tecnica
ABBINAMENTO
carne bianca
formaggi freschi
fritture
primi piatti di mare
secondi piatti di mare
zuppe di mare
PROVENIENZA
Calabria - Cosenza
FATTO CON
guardavalle 100%
VINIFICAZIONE
acciaio
AFFINAMENTO
legno
STRUTTURA
di buona struttura
ALCOL
13%
FORMATO
75 cl

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L' Apoteca del Sommelier

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